◎地域便り

　愛知県渥美郡田原町に飼養羽数約１万羽の養鶏農家の“こっこハウスとみだ”

がある｡ 養鶏歴18年の代表者､ 冨田弘司さん (41歳) は２代目として経営を受け

継ぎ７年になる｡  ｢自分の生産したものは自分の努力によって販売したい｣ とい

う強い思いから､ 平成５年には鶏卵販売を100％直販方式に切り替えた｡ 



　冨田さんの経営ポリシーは､ 

公害を出さない養鶏経営の確立

安全でおいしいたまごづくり

消費者と生産者が一緒になった地場産品の育成

の３本柱にある｡ 販売方法は宅配訪問販売が８割を占めている｡ 他は商店卸し､ 

地元朝市､ 自動販売機による販売である｡ 



　新商品の開発は積極的に行われており､ 自分の生産した卵を地元の和菓子屋で

カステラに加工したり､ 特製タレ付きの温泉卵や卵黄油等も外注し商品化を図っ

ている｡ また平成７年９月から添加物なしで､ 鶏100％のソーセージやチキンロ

ール､ スモークチキン等を手掛け販売している｡ 加工品の売上割合は全体の１割

弱であるが､ 冨田さんは ｢作る差別化と売る差別化｣ がこれからは大切と考えて

いる｡ 



  こうした商品開発などは消費者の声を聞いたうえでのことであり､ 他にもセミ

ナーを開催したり､ ミニコミ紙 ｢こだわりたまご新聞｣ を発行し､ 消費者交流を

図っている｡ 



冨田農場

愛知県渥美郡田原町大字加治字欠田58

TEL：05312−２−1089　FAX：05312−２−6202