◎地域便り

　岩手県の沿岸南部､ 気仙地方に位置する陸前高田市は､ 風光明媚な海岸線に恵
まれ､ 観光､ 漁業が盛んであるとともに､ 平野部には田畑が広がる田園都市であ
る｡ 陸前高田市農協では､ ｢陸前高田をまるごとアイスに｣ と､ 市内で生産され
るイチゴ､ 牛乳､ ヤーコンを主原料としたアイスクリームを開発､ ７月から市の
直売施設などで販売を開始した｡ 

　同農協では､ アイスクリーム類が牛乳を主原料に､ 果実や野菜などの地元特産
品をアレンジすることで独自の商品展開ができることに着目､ ｢地場産品を有効
に生かし､ 少量でもインパクトのある加工品を開発しよう｣ と､ 平成８年度に県
単独事業により､ 氷菓製造の機械設備類を導入､ 手作りアイスの試作を開始した｡ 
特に､ 市の特産品であるヤーコンは､ 南米原産のサツマイモに似た根菜類で､ 梨
に似た甘味と低カロリーを特徴としており､ 甘味を抑えた独特の風味を持つシャ
ーベットに仕上がった｡ 

　発売を開始した商品は､ ヤーコン (シャーベット)､ イチゴ (アイスミルク)､ 
ホワイトクリーム (同) の３種類｡ 商品名を ｢りくぜんたかた手作りアイス､ LO
VE KESEN｣ と名付け､ 市の名勝､ 高田松原海岸にある農産物直売施設 ｢タピック
45・採れたてランド｣ で１個200円で販売している｡ 

　　　お問い合わせは､ JA陸前高田市
　　　　　　　　　　　(0192−54−4141) 

【陸前高田がまるごとアイスに】