５月の生産量−761,879トン (▲1.0％)
・都府県の減少が影響､ 前月に引き続き前年同月を下回る
・北海道では､ １頭１日泌乳量が前年同月比0.4％減も､搾乳牛飼養頭数 (９年２
月１日) が1.0％増で生産量は0.5％増
・都府県では､ １頭１日泌乳量が1.5％増も､ 搾乳牛飼養頭数が1.3％減で生産量
は2.0％減
北海道：５月は26.9kg (▲0.4％)
都府県：５月は26.6kg (1.5％)､ ６月は26.2kg (1.6％､ 速報値)
・北海道は､ ８年度前半の日照不足による牧草の栄養分低下等のため､ ８年10月
以降前年同月を下回って推移
５月−454,032トン (1.4％)
・牛乳の生産が伸び悩む一方､ 低脂肪乳等の加工乳､ 乳飲料及びはっ酵乳の生産
は好調が続く
５月−363,194kl (▲1.7％)
・８年８月以降前年同月を下回って推移
５月−乳飲料101,030kl (15.2％)
はっ酵乳55,886kl (18.2％)
・健康志向､ 栄養強化タイプ等を中心としたメーカーの積極的な商品開発等を背
景に､ 一貫して前年同月を上回って推移
５月−298,020トン (▲4.1％)
・生乳生産量が減少 (▲1.0％) し､ 飲用牛乳等向け処理量が増加 (1.4％) した
結果､ 前年同月を下回る
・生クリーム等需要拡大事業の効果等から生産量が伸びているクリームは､ ５月
も5,436トン (23.1％) と前年同月を大幅に上回る
５月の生産量−17,316トン (▲11.7％)
・５月の推定出回り量は21,700トン (10.7％)､ 推定期末在庫量は52,200トン(22.
3％) で前月よりも1,200トン増
・９年度カレントアクセス分に係る輸入､ 売渡が年度当初から実施されたこと等
から､ 推定期末在庫量が増加
５月−13,732円／25kg (1.5％)
・８年度に引き続き､ 安定指標価格を５％程度上回って推移
・５月は前年同月を1.5％上回り､ 安定指標価格 (13,090円／25kg) を4.9％上回
る水準
５月の生産量−7,970トン (▲10.5％)
・推定出回り量は6,200トン (▲19.2％)､ 推定期末在庫量は27,900トン (▲10.1
％) で前月よりも1,800トン増加
５月−991円／kg (4.0％)
・８年２月､ ３月の947円／kgを底に値を戻し､在庫水準が前年より１割前後低い
こともあって､ ９月以降９年４月まで一貫して上昇傾向
・５月は前月と同額ながら､ 前年同月を4.0％上回り､ 安定指標価格 (965円／kg)
を2.7％上回る水準
生乳生産量と搾乳牛の地域別飼養動向
平成７年９月以降一貫して前年同月を上回って推移した生乳生産量は､ ９年度
に入って４､ ５月と２カ月連続で前年同月を下回った｡ この２月の生乳生産量の
合計は､ 149万５千トン (▲0.8％) で､ 地域別にみると､ 北海道と沖縄を除いた
すべての地域で減少している (図11)｡
一方､ 地域別搾乳牛飼養頭数 (９年２月１日現在) をみると､ 頭数シェアで全
国の６割を占める北海道､ 東北及び九州の３地域でわずかに増加､ その他は減少
している｡ 特に､ 近畿でかなり頭数が減ったこと､ 北海道に次いで頭数シェアの
大きい関東・東山で頭数が減ったことが､ 生乳生産量の減少に大きく影響したこ
とがわかる (図12)｡
昨年度までは､ 飼養頭数の減少分を一頭当たりの乳量の増加が補う形で､ 生乳
生産量の増加が達成されてきた｡ 昨年度の生産量が過去最高であったことから､
一部で乳牛への濃厚飼料多給による反動を心配する向きもあるが､ 天候等の影響
で生育が遅れていた北海道の牧草が､ ほぼ平年並みに回復している等の朗報もあ
り､ 今後の生産回復に期待したい｡
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