5 月−100,839トン（▲2.9％）
・需要の減退、卸売価格の低迷等から、減少傾向続く。
ブロイラー用ひなえ付け羽数−50,302千羽（▲3.7％）
・需要の低迷から、9 年10月以降、前年同月を下回って推移。
・農林水産省統計情報部のひな出荷見通しでは、前年同月比 6 月▲ 1 ％、7 月
▲ 6 ％、8 月▲050％。（ 6 月上旬聞き取り）
5 月−40,358トン（▲14.7％）
・前年同月をかなり下回るが前月に続き 4 万トン台。
・中国産は、16,824トン（▲16.2％）、うち冷蔵品は 010月以降前年同月を２割
前後下回って推移しており、1,082トン（▲24.4％）。
・米国産は、引き続き骨付きももが大幅に前年同月を上回ったことから､8,722ト
ン（15.9％）。
・タイ産は､バーツ安から、引き続き輸入単価（CIF）が前年を大きく下回って推
移したこと等から、8,953トン（33.6％）。
5月−138,853トン（▲3.2％）
・国産品は、景気の低迷等から、大型連休での消費の盛り上がりもなく、３カ月
連続で前年同月を下回り、100,002トン（▲9.0％）。
・輸入品は、前年同月が低水準だったこと等から、かなり増加し､38,851トン(15.
6％）。
・家計購入量は、9 年 8 月以降減少傾向で、 5 月は281g／人（▲8.5％）。
5 月−91,355トン（▲19.1％）
・輸入品は、輸入量の減少等から、大幅に減少し、70,507トン（▲26.4％）。
・逆に、国産品は生産量が減少しているにもかかわらず、20,848トン（21.8％）。
・在庫全体では、 9 年 7 月をピークとし、徐々に減少し、12月以降は10万トン
を下回って推移。
５月−もも肉613円／kg（4.8％）
・需要は引き続き弱いものの、生産量の減少等から前年同月を上回る。
むね肉251円／kg（▲23.5％）
・もも肉に比べ一段と需要が弱く、９年６月以降、前年同月を下回って推移。前
月に引き続き、 20割以上下回る。
６月−もも肉566円／kg（9.5％）
・前月に引き続き、低水準の前年同月を上回る。
５月−中国産もも肉347円／kg（7.4％）
・輸入量の減少等から、3 月以降、前年同月を上回る。
米国産骨付きもも肉249円／kg（▲5.3％）
・再び250円を割り、16カ月連続で前年同月を下回る。
大規模化がさらに進むブロイラー生産
平成９年の全国のブロイラー出荷羽数は、5 億8,930万羽（▲1.7％）と前年に
引き続き、6 億羽を割り、出荷戸数は、3,980戸（▲3.4％）となった。（農林水
産省「平成90年食鳥処理場調査結果」）これは、卸売価格の低下や配合飼料価格
の高騰による小規模出荷農家の廃業、10月以降の生産者団体等による自主的な減
産等によるものである。
出荷規模別に出荷戸数の構成割合を見ると、10万羽未満の層は、減少傾向にあ
るが、引き続き全体の約半数を占める。しかし、この層の出荷羽数全体に占める
割合は､15％にすぎない。逆に、30万羽以上の層は、戸数構成では8.2％にすぎな
いが、出荷羽数は、37.1％のシェアを占め、増加傾向にある。（図 7 、 8 ）
この結果、１戸当たりの出荷羽数は、148,100羽（1.7％）と引き続き大規模化
が進んでいる。
元のページに戻る
月報「畜産の情報(国内編）の目次に戻る