沖縄県／幸地 基雄
九州管内県連牛枝肉共励会において見事 ｢銀賞｣ 獲得した快挙に喜ぶのは､ 沖 縄県立農業大学校 (校長､ 知花幸子) の肉用牛専攻コースに学ぶ学生達である｡ 同校は､ 沖縄本島北部の名護市に位置し､ 隣には県北部農業改良普及センターが あり､ 農業教育に恵まれた環境にある｡ 肉用牛専攻コースには､ １年次１３名､ ２年次１０名､ 計２３名 (内､ 女子２名) が在学し､ 明日の農業経営を夢みて学 んでいる｡ 直接指導に当たるのは､ 山内教授､ 安谷屋助教授及び玉代勢助手の３ 名である｡ 同校の肉用牛の飼養頭数は､ 平成９年１１月末現在､ 繁殖雌牛１８頭､ 肥育牛 １４頭､ 子牛１０頭､ 計４２頭である｡ 今回の共励会には､ 平成９年６月に福岡 県の全農畜産センターにおいて開催され､ 九州各県から１１９頭が出品された｡ 沖縄県からは１５頭が出品され､ ２頭が銀賞の栄誉に輝き､ うち１頭が､ 同校の ｢銀晴｣ 号である｡ 同校からは､ 初出品で初の入賞である｡ 枝肉成績は､ 枝肉重 量４３８ｋｇ､ ロース芯面積５９平方メートル､ バラ９.５ｃｍ､ ＢＭＳＮｏ.１ ２と高い評価を受けた｡ 同牛は､ 同校自家産牛で､ 生後１０カ月齢から肥育を開始し､ ３０カ月齢で出 品した｡ 父牛は ｢晴姫｣ (間検ＤＧ０.９２､ ＢＭＳ３.２) と母の父 ｢藤波｣ (間 検０.８２､ ＢＭＳ２.１) の県基幹種雄牛の組合せによる系統である｡ 特に育成 期から肥育期間中の飼料給与については､ 粗飼料を先に与えて､ ある程度採食さ せてから濃厚飼料を給与するなど粗飼料給与にポイントを置いた｡ その結果､ 管 理技術の確かさが明らかにされた形となった｡ 指導に当たった山内教授は､ ｢同牛は､育成期及び肥育期間中目立った疾病もな く順調に仕上がった｡ このことから育成期の飼養管理の重要性が再認識できた｣ と話している｡ 学生の１人は､｢朝早くから夜遅くまで牛の管理に頑張ってきたが､ 今度の受賞が大きな励みになった｣ と受賞を心から喜んだ様子だった｡ 幸いにし て､ 県における畜産､ とりわけ肉用牛は､ 年々着実に進展している状況にある｡ 飼養頭数は平成８年１２月末調査で､ 史上最高の７万頭余となり１３年度県振興 目標の８万頭を上回る勢いである｡ 今後､ さらなる振興発展を図るために､ 同校 学生諸君のますますの精進を祈念し､ 担い手としてのバトンタッチに期待したい｡
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【山内教授と２年次学生】 |