トピックス／肉用種子取り用めす牛頭数、わずかに減少
9月−30,911トン（1.4％）
・7年以降、基調としては減少傾向であったが、10年6月から概ね前年同月を上回
って推移。
・11年度累計では、2.0％増。
・枝肉重量は、各品種ともわずかに増加傾向。
９月の和牛−45,884頭（▲0.9％）
乳牛−61,189頭（ 0.3％）
・和牛は、去勢は、8月に13カ月ぶりに前年同月を上回ったが、9月は下回る。め
すは、概ね前年並みで推移してきたが、9月は1.3％増。11年度累計では、去勢
は3.2％減、めすは0.7％減。
・乳牛は、去勢は10年6月以降概ね前年同月を上回って推移。めすは、ほぼ一貫
して前年同月を下回って推移。11年度累計では、去勢は4.8％増、めすは1.5％減。
9月−53,473トン（4.7％）
・冷蔵品は10.5％上回る。冷凍品は1.3％下回る。
・11年度累計では、冷蔵品は3.4％増、冷凍品は11.0％減、合計で4.5％減。
輸入見込数量（事業団調べ）
９月の米国産−24,763トン（▲0.7％）
・冷蔵品は14.4％増。11年度累計では1.2％増
・冷凍品は11.4％減。11年度累計では7.9％減。
豪州産−26,027トン（7.3％）
・冷蔵品は6.8％増となり、11年度累計では5.7％増。
・冷凍品は8.1％増となったが、11年度累計では16.5％減。
9月−82,118トン（▲4.0％）
・輸入品は、5.7％減となり、11年度累計では輸入量の減少から4.5％減。
・国産品は、1.1％減となったが、11年度累計では2.5％増。
9月−252ｇ／人（2.4％）
・9年12月以降は、消費支出が低迷する中で、概ね前年同月を下回って推移、9月
は4ヵ月ぶりに前年同月を上回る。
・11年度累計では、1.1％減。
9月−96,946トン（0.8％）
・国産品は10年4月以降、概ね前年同月を上回って推移し、9月は18.2％増の14,0
66トン。
・輸入品は、82,880トン（▲1.7％）。
9月−1,061円／kg（▲1.0％）
・長引く消費不振の影響等から10年1月以降前年同月を下回って推移。
９月のＡ5−2,467円／kg（0.7％）
・2カ月ぶりに前年同月を上回る。
Ａ3−1,551円／kg（▲5.5％）
・16カ月連続で前年同月を下回る。Ａ2は、10年1月以降、前年同月を下回って推
移。
９月の乳去勢Ｂ2−573円／kg（▲7.7％）
・消費低迷の中、需要が他品目へ移行していること等から、9年9月以降前年同月
を大幅に下回って推移してきたが、減少幅は縮小。
Ｆ1 去勢Ｂ3−1,253円／kg（▲7.6％）
・消費低迷の中、全国的な取引頭数の増加もあり、16カ月連続で前年同月を下回
る。Ｂ2は、9年11月以降、22カ月ぶりに前年同月を上回る。
９月の米国産冷蔵リブアイロール1,883円／kg（▲7.2％）
・1月以降、9カ月連続で前年同月を下回る。
豪州産冷蔵グラス・フルセット−487円／kg（▲6.5％）
・前月は13カ月ぶりに前年同月を上回ったが、再び下回る。
9月の頭数−29,725頭（▲4.0％）
・母牛頭数の減少等から、基調としては前年同月比で減少傾向で推移。
・11年度累計では、前年並み。
9月の価格−379千円（0.7％）
・10年9月から13カ月連続で前年同月を上回る。
９月の子牛価格−50千円（▲36.0％）
・取引頭数はかなりの減少だが、枝肉価格の大幅低下等から、9年10月以降、前
年同月を下回って推移。10年4月に10万円を割り込み低下続く。
ヌレ子価格−15千円（35.6％）
・子牛価格の低下等から、前年同月を大幅に下回って推移してきたが、5月以降
は前年同月を上回る。2月以降は2万円台に回復したが、8月、9月と1万5千円に
低下。
９月の子牛価格−123千円（▲25.0％）
・枝肉価格の低下、取引頭数の増加等から低下基調で推移。10年4月に9カ月ぶり
に20万円を割り込み、低下続く。
ヌレ子価格−57千円（▲8.3％）
・子牛価格の低下、取引頭数の増加等から、ほぼ一貫して低下。11年2月以降4カ
月連続で回復したが、6月以降低下。
肉用種子取り用めす牛頭数、わずかに減少
このほど公表された農林水産省「肉用牛の飼養動向」によると、11年8月1日現
在の肉用牛の飼養頭数は、2,827千頭（▲1.4％）であった（図15）。
飼養頭数の約4割を占める乳用種（F1を含む。）は、9年から増加傾向にあった
が、11年8月は1,124千頭（▲0.4％）となった。内訳をみると、めすが310千頭
（3.7％）、おすが815千頭（▲1.8％）と、めすが増加している。これは、F1の生
産が引き続いて増加していることによるとみられる。
一方、約6割を占める肉用種は、1,702千頭（▲2.1％）と減少傾向が止まってい
ない。繁殖基盤である子取り用めす牛の飼養頭数は10年8月には649千頭と前年並
み、また、2歳以下は4年以来の増加となったが、11年8月は、再び640千頭（▲1.
4％）とわずかに減少し、2歳以下も3.5％減となった。
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