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トピックス／平成 9 年ブロイラー等産出額引き続き減少
10月−102,668トン（▲6.4％）
・５カ月ぶりに10万トンを上回るも、猛暑の影響や、素びな不足等から引き続き
減少。
ブロイラー用ひなえ付け羽数−57,068千羽（▲2.5％）
・需要の低迷、素びな不足等から、 9 年10月以降、前年同月を下回って推移。
・農林水産省統計情報部のひな出荷見通しでは、前年同月比で、11月２％、12月
▲ 6 ％、11年010月は▲ 7 ％の見通し。（11月上旬聞き取り）
10月−43,204トン（▲2.2％）
・中国産以外は前年同月を上回るも、中国産の大幅な減少から、やや下回る。
・中国産は、 2 カ月連続で下回り、14,932トン（▲18.3％）。
・米国産は、ロシア向け輸出の停止等から日本向けが増加し、9,588トン（3.0％）
と 5 カ月ぶりに上回る。
・タイ産は、バーツ安等から、引き続き大幅増の10,086トン（20.7％）。
・ブラジル産は、現地価格の低下等から 7,994トン（1.0％）と 6 カ月ぶりに
上回る。
10月−148,401トン（▲6.4%）
・国産品は、99,449トン（▲10.8％）と引き続き減少。
・輸入品は、 5 カ月ぶりに前年同月を上回り48,952トン（4.2％）。
・家計消費量は、 9 年 9 月以降、減少傾向で、10月は311g／人（▲0.5％）。
10月−92,854トン（▲15.6%）
・国産品は、19,852トン(25.0％)と大幅に増加。
・輸入品は、 9 年 7 月以降前年同月を下回って推移し、73,002トン（▲22.4％）。
・在庫全体では、需要の減少を上回る生産・輸入の減少から、９年８月以降、前
年を下回って推移。
10月−もも肉670円／kg（17.3％）
・需給が締まってきていること等から、引き続き前年同月を上回る。
むね肉290円／kg（4.3％）
・生産の減少等から引き合いが強く、17カ月ぶりに前年同月を上回る。
11月−もも肉675円／kg（8.0％）
・引き合いが強く、引き続き前年同月を上回る。
10月−中国産もも肉371円／kg（18.2％）
・輸入量の減少等から 3 月以降前年同月を上回る。
10月−米国産骨付きもも肉280円／kg（5.3％）
・輸入量が減少傾向にあること等から、 4 カ月連続で前年同月を上回る。
平成 9 年ブロイラー等産出額引き続き減少
農林水産省が公表した平成９年農業産出額によると鶏（鶏卵（正常卵、不正常
卵）、ブロイラー、採卵鶏）に係る産出額は7,418億円（▲1.4％）、うち鶏卵を
除いたブロイラー等は2,806億円（▲2.3％）で７年連続で減少した。これは、生
産量が減少を続けていること、また、９年は卸売価格等も前年を下回って推移し
たこと等による。（図７ ）
ブロイラー等の産出額は、ピーク時である昭和59年（4,527億円)の62％程度と
他の畜種に比べ減少が著しい｡９年のブロイラー年間出荷羽数は589,311千羽（▲
1.7％）とピーク時の62年（745,286千羽）の79％程度となっている。産出額は出
荷羽数の減少を下回って推移しており、 10羽当たりの収益性は低下している。
（図 8 ）
ブロイラーの生産については、大規模化が進んでいるものの年間出荷羽数10万
羽未満の中小経営が50％弱を占める。生産者の高齢化も進んでいると見られ、飼
料費をはじめとする生産コストの上昇、家計消費の減退等厳しい状況にある。
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