9月−69,128トン（▲1.7％）
・と畜頭数は前月並みだが、前年同月に比べわずかに減少し1,330千頭（▲2.6％）。
年度累計では7,940千頭（▲2.0％）。
・平均枝肉重量（全国平均）は、3カ月ぶりに前年同月を上回り74.3kg／頭（0.9％）。
肉豚生産出荷予測
資料：農林水産省畜産局「肉豚生産出荷予測」（平成１２年１０月３１日公表）
9月−49,687トン（7.2％）
・冷蔵品は14,380トン（▲9.4％）と、前年同月をかなり下回る。12年度累計では
5.9％増。
・冷凍品は35,247トン（15.5％）とデンマーク産の増加から、前年同月をかなり
上回る。12年度累計では11.3％減。
９月の米国産−12,986トン（▲8.6％）
・冷蔵品は9,757トン（▲2.8％）、冷凍品は、3,210トン（▲23.0％）とともに5
カ月ぶりに下回る。12年度累計では7.2％増。
デンマーク産−18,012トン（68.3％）
・2カ月連続で前年同月を大幅に上回る。12年度累計では14.5％減。
・韓国産の代替とし、特に冷凍品についてEUを中心に、オランダ1,177トン（30
.9％）、フランス2,084トン（124.6％）等が大幅に増加。
9月−123,969トン（▲1.3％）
・国産品は、69,879トン（▲2.5％）とわずかに減少。12年度累計では417,973ト
ン（▲2.2％）とわずかに減少。
・輸入品は、54,090トン（0.2％）と前年同月並み。12年度累計では325,948トン
（1.4％）とわずかに増加。
・合計では12年度累計で743,921トン（▲0.7％）とわずかに減少。
9月−403g／人（1.3％）
・1人当たりの金額は引き続き下回っているものの、数量は3カ月連続で前年同月
をわずかに上回る。
8月の加工仕向肉量−34,135トン（3.3％）
・輸入品の増加から前年同月をやや上回る。12年度累計では171,574トン（0.4％）
と前年同期並み。
・国内物は、8,586トン（▲1.9％）と引き続き減少傾向で推移。輸入物は、25,
549トン（5.2％）と引き続き増加傾向で推移。
9月−93,615トン（11.6％）
・輸入品在庫は、4月以降7万トン台で推移し、9月は75,549トン（13.2％）。
・国産品在庫は、月ごとに見ると5月をピークに減少傾向で推移しているが9月は
18,066トン（5.4％）と3カ月連続で前年同月を上回る。
・合計では、93,615トン（11.6％）と前月に比べ5千トン程度減少したものの2カ
月連続で上回る。
9月−465円／kg（▲7.6％）
・生産量の減少にもかかわらず、2カ月連続で前年同月を下回る。
10月−384円／kg（0.0％）
・さらに低下したが、前年同月並みとなった。
９月 冷凍品「うで」−375円（▲5.3％）
同 「もも」−425円（▲3.0％）
・うでは、10年3月以降、10年10月を除き、前年同月を下回って推移。
・ももは、8年10月以降、12年4月を除き、前年同月を下回って推移。
9月 米国産「ロース」−642円／kg（▲1.1％）
・9年10月以降、前年同月を下回って推移。
・豚肉の冷蔵品ヒレ、かたロース、ばらは前年同月を上回る。
9月 デンマーク産「ばら」−493円／kg（3.4％）
・9年11月以降、前年同月を下回って推移していたが、8カ月連続で前年同月を上
回る。
調整保管、2年度連続で実施
農畜産業振興事業団は、豚肉価格安定緊急対策事業実施要領（平成１１年１２
月７日付け農林水産省畜産局長通知）に基づき、豚肉卸売価格の低迷に対処し、
価格の回復を図るため、国産豚肉の調整保管事業（市場等における買い上げ保管）
に対し、助成することとした。11年度に引き続いての実施となる。
この事業は事業主体である全国農業協同組合連合会、日本ハム・ソーセージ工
業協同組合等が、中央卸売市場等で国産豚肉を買い入れて保管し、市場から一時
的に過剰な豚肉を隔離することによって、豚肉の価格の回復を図るものである。
保管数量は、10万5千頭以内とされている（11年度計画頭数5万6千頭以内、実
施頭数約1万4千頭）。
保管の対象となる省令規格の豚肉の卸売価格は、東京市場では、10月18日以降
19日を除き、12年度の安定基準価格である365円／kgを下回って推移していたが、
調整保管が実施されることとなった10月30日以降は、徐々に回復傾向を見せ始め
ている。
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