トピックス／肉用種子取り用めす牛頭数、わずかに減少
9月−29,833トン（▲3.6％）
・10年6月以降おおむね前年同月を上回って推移してきたが、12年4月以降、6カ
月連続で前年同月を下回る。
・12年度累計では3.5％減。
・枝肉重量は、前年同月並み。
９月の和牛−44,984頭（▲2.0％）
乳牛−59,421頭（▲3.3％）
・和牛のうち、去勢は減少傾向で推移。めすは4月以降増減を繰り返し9月は1.7
％減。合計では12年度累計で2.1％減。
・乳牛のうち、去勢は増加傾向で推移してきたが、12年4月以降、6カ月連続で前
年同月を下回る。めすは11年度は増加傾向で推移したが、12年度は累計で0.6％
減。合計では12年度累計で2.6％減。
9月−65,748トン（23.0％）
・冷蔵品は0.9％上回る。冷凍品は48.6％上回る。
・12年度累計では9.4％増。うち冷蔵品は8.7％増、冷凍品は10.3％増。
輸入見込数量（事業団調べ）
９月の米国産−32,897トン（32.9％）
・冷蔵品は4.7％減となったが、12年度累計では9.1％増。
・冷凍品は67.2％増となり、12年度累計では6.2％増。
豪州産−29,539トン（13.5％）
・冷蔵品は4.5％増となり、12年度累計では7.5％増。
・冷凍品は28.4％増となり、12年度累計では14.7％増。
9月−90,106トン（9.7％）
・国産品は、7.8％減。12年度累計では4.0減。
・輸入品は、20.1％増。12年度累計では7.0％増。
・合計では、12年度累計で3.2％増。
9月−247g／人（▲2.2％）
・9年12月以降、消費支出が低迷する中で、おおむね前年同月を下回って推移し
てきており、9月は2.2％減。
・12年度累計では2.1％減。
9月−116,152トン（19.8％）
・13カ月連続で前年同月を上回る。
・国産品は6カ月ぶりに前年同月を上回り15,231トン（8.3％）。
・輸入品は12カ月連続で上回り100,921トン（21.8％）。
9月−1,113／kg（4.9％）
・長引く消費不振の影響等から10年1月以降は前年同月を下回って推移していた
が、11年10月に22カ月ぶりに上回り、以降上回って推移。
９月のＡ5−2,388円／kg（▲3.2％）
・10年10月以降おおむね弱保合いで推移。
Ａ3−1,474円／kg（▲5.0％）
・10年6月以降おおむね前年同月を下回って推移。Ａ2は、11年10月以降おおむね
上回って推移しており、9月は2.6％上回る。
９月の乳去勢Ｂ2−798円／kg（39.3％）
・11年10月に26カ月ぶりに前年同月を上回り、以降上回って推移。
Ｆ1 去勢Ｂ3−1,237円／kg（▲1.3％）
・消費低迷の中、全国的な取引頭数の増加もあり、おおむね前年同月を下回って
推移してきたが、12年1月以降増減を繰り返し、9月は1.3％下回る。Ｂ2は、11
年9月以降上回って推移。
９月の米国産冷蔵ﾘﾌﾞｱｲﾛｰﾙ1,684円／kg（▲10.6％）
・3月に15カ月ぶりに前年同月を上回ったが、7月以降は3カ月連続で下回る。
豪州産冷蔵グラス・フルセット−389円／kg（▲20.1％）
・ほぼ一貫して前年同月を下回って推移。
9月の頭数−28,605頭（▲4.3％）
・母牛頭数の減少等から、基調としては前年同月比で減少傾向で推移してきた。
4月は口蹄疫による移動制限等から大幅に減少した。口蹄疫が終息し南九州等
の子牛市場が再開された5月以降は上回って推移していたが、9月は4.3％減。
9月の価格−384千円（1.5％）
・10年9月以降、おおむね前年を上回って推移。
９月の子牛価格−72千円（45.5％）
・1月に28カ月ぶりに前年同月を上回り、以降9カ月連続で上回る。9月も引き続
き大幅に上回る。
ヌレ子価格−31千円（108.3％）
・18カ月連続で前年同月を上回る。7月以降値を下げているが、引き続き前年同
月を大幅に上回る。
９月の子牛価格−173千円（40.7％）
・枝肉価格の低下、取引頭数の増加等から低下基調で推移していたが、11年10月
以降は上昇基調で推移。12年3月に31カ月ぶりに前年同月を上回り、以降7カ月
連続で上回る。9月も引き続き大幅に上回る。
ヌレ子価格−89千円（55.5％）
・子牛価格の低下、取引頭数の増加等から、低水準で推移していたが、11年11月
以降は前年同月を上回って推移している。
肉用種子取り用めす牛頭数、わずかに減少
このほど公表された農林水産省「肉用牛の飼養動向」によると、１２年８月１
日現在の肉用牛の飼養頭数は、3年連続で前年を下回り2,812千頭（▲0.5％）であ
った（図15）。
種類別に見ると、肉用牛飼養頭数の約6割を占める肉用種は、1,703千頭（0.1
％）と7年ぶりに前年同期を上回った。そのうち、繁殖基盤である子取り用めす
牛の飼養頭数は4年8月の742千頭をピークに一貫して減少しており、ここ数年の
減少率は小さくなってはいるものの630千頭（▲1.6％）と前年同期を下回った。
これからの生産を担う1歳以下の頭数がわずかに増加したことが注目される（図
16）。
一方、約４割を占める乳用種（交雑種を含む。）は、1,108千頭（▲1.4％）と
２年連続で減少したが、このうち交雑種は677千頭（2.6％）と引き続き増加して
いる。
主要県別に見ると総飼養頭数は、宮崎、鹿児島、新潟でわずかに上回り、北海
道、長崎、熊本では前年並みとなり、他はすべて下回った。
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