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トピックス／需要、供給ともにわずかに減少－12年度需給見通し
8月－93,861 トン（0.7％）
・基調としては、減少傾向で推移。2カ月連続で前年同月を上回り、12年度累計
では0.6％増。
ブロイラー用ひなえ付け羽数－52,698千羽（0.4％）
・減少傾向で推移。12年度累計では1.0％減。
・農林水産省統計情報部のひな出荷見通しでは、前年同月比で、9月0％、10月▲
5％、11月1％（9月上旬聞き取り）。
8月－53,787トン（15.8％）
・12年度累計では9.1％増。
・中国産は19,815トン（8.5％）と前年同月をかなり上回る。うち冷蔵品は、1,4
72トン（19.2％）。
・ブラジル産は大幅に前年同月を上回る。12年度累計では、ブラジル産36.4％増、
米国産1.1％減、タイ産0.7％増。
鶏肉の調製品輸入量－13,476トン（39.0％）
・引き続き高水準で推移しており、中国産増加等から大幅に上回る。
8月－141,940トン（3.1％）
・11年8月以降、おおむね前年同月を上回って推移。
・国産品は、95,069トン（2.2％）。
・輸入品は、46,871トン（5.0％）。
・家計消費量は、258g／人（1.9％）と3カ月連続で前年同月を上回る。
8月－131,734トン（21.8％）
・国産品は、11年5月以降、おおむね前年同月を上回って推移。8月は2カ月連続
で前年同月を上回り21,429トン（4.9％）。
・輸入品は、輸入量が増加傾向で推移していることから、11年4月以降前年同月
を上回って推移。8月は110,305トン（25.7％）と大幅に前年同月を上回る。
・全体では、11年5月以降、前年同月を上回って推移。
８月－もも肉545円／kg（1.1％）
・13カ月ぶりで前年同月を上回る。
むね肉195円／kg（▲19.1％）
・輸入量の増加等の影響を受け、15カ月連続で前年同月を下回る。
９月－もも肉569円／kg（8.6％）
・2カ月連続で前年同月を上回る。
８月－中国産もも肉265円／kg（▲14.5％）
・輸入価格の低下等から、11年5月以降、前年同月を下回って推移。
米国産骨付きもも肉203円／kg（▲19.8％）
・輸入量が減少しているにもかかわらず、輸入価格の低下等から、11年6月以降、
前年同月を下回って推移。
需要、供給ともにわずかに減少－12年度需給見通し
9月21日、全国ブロイラー需給調整会議（主催：農林水産省食肉鶏卵課）が開
催された。
出荷計画に基づく需給の見通しでは、需要については、家計消費は下半期わず
かに減少し、12年度全体で減少する見込み。加工業務用についても、引き続く景
気の低迷や調製品輸入量の増加等からわずかに減少する見込み。供給については、
生産はわずかに減少するとされる一方、輸入（ブロイラー＋その他家きん）につ
いては、12年度累計（4～8月）の輸入実績は、中国からの輸入量が増加したこと
等から253,265トン（7.4％）とかなり増加しており、（近年、中国では日本向け
の輸出に力を入れている）、12年度全体で増加する見込み。12年度の期末在庫は
11万9千トンと前年度末より2万3千トンの増加となる見込み。
関係団体からは、①卸売価格が前年に比べかなり安くなっており、再生産可能
とされる「むね肉＋もも肉」価格が800円を下回って推移しているため、生産者
は厳しい状況に置かれていること、②早出し出荷や熟成むね肉の製造などむね肉
対策の必要性についての意見等が出された。
表 12年度出荷計画に基づく12年度需給見通し
資料：全国ブロイラー需給調整会議資料
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