このビデオを卵に関するイベントや講習会等で皆様に活用していただけると幸
いです。貸し出しを希望する方は、下記までご連絡下さい。折り返し申し込み用
紙を送付いたします。
農畜産業振興事業団 企画情報部 情報第一課 担当：小田垣
ＦＡＸ：03-3584-1246
（電 話：03-3583-9801（ダイヤルイン））
企画情報部 情報第一課
この度、当事業団では平成12年度の鶏卵需要増進事業の一環として、全国鶏卵 消費促進協議会に委託し、「知れば知るほど好きになる なるほどたまご効果」 と題したビデオ（16分）を作成しました。これは鶏卵に関する総合的な情報を提 供するビデオです。当事業団ではこのビデオを貸し出ししますので、ここに内容 の紹介と貸し出しのご案内をいたします。 わが国は世界的にも卵の好きな国の１つです。毎日の食生活にはもちろんのこ と、離乳食から成人食まで幅広く利用されています。しかも安くて、日持ちがし て、調理も簡単…など卵は実にさまざまなメリットを持っています。本ビデオで は卵の持つメリットを「たまご効果」として、その経済効果、健康効果、安心効 果をわかりやすく解説しています。 １．経済効果 卵は物価の優等生。なんと今の卵は50年前とほぼ同じ値段。他の食品と比べて いかに経済的な食品であるかを紹介しています。 ２．健康効果 卵が「完全栄養食品」といわれるゆえん、特に卵黄中に含まれるリン脂質であ るコリン等に注目し、世代ごとに卵の持つ栄養効果について解説しています。 ３．安心効果 食中毒を防ぐための生産・流通段階での管理体制について紹介しています。ま た、卵の構造・賞味期限表示や家庭での保管方法についても触れ、安心して食べ られる食品であることを解説しています。
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