鶏 卵



◇図1:鶏卵の生産量◇

10〜12月−648,833トン(0.1%)

・前年同期並み。
・今後の生産指標となるえ付け羽数は、3月は前年同月をわずかに上回り、10,5
 53千羽(2.9%)。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、4月▲3%、5月1%、6月▲4%(4
 月上旬聞き取り)。


◇図2:鶏卵の入荷量(東京)◇

3月−8,910トン(▲2.0%)

・6カ月ぶりに前年同月を下回る。
・13年度累計では109,758トン(2.8%)。

4月−9,462トン(11.3%)

・かなり大きく前年同月を上回る。

農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場(鶏卵荷受会社
をいい、東京は3社対象)に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等から
入荷した量をいう。


◇図3:鶏卵の輸入量◇

3月−8,079トン(▲26.8%、殻付き換算)

・卵黄液、卵白粉、卵白液が大幅に減少し、前年同月を大幅に下回る。
・13年度累計では、114,453トン(▲5.4%)。


◇図4:鶏卵の卸売価格(東京・M)◇

3月−176円/kg(▲5.9%)

・引き続き前年同月をやや下回る。
・標準取引価格は166.77円/kgで2円/kgの補てんを実施。

4月−163円/kg(3.2%)

・前年同月をやや上回る。
・標準取引価格は157.69円/kgで10円/kgの補てんを実施。

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