| 鶏卵 |
・前年同期をわずかに下回った。
・今後の生産指標となる8月の採卵用めすひなの出荷羽数は、前年同月をかなりの程度上回る8,249千羽（11.5％）。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、9月▲8％、10月1％、11月±0％（9月上旬聞き取り）となった。
・高卵価を反映し、前年同月をかなりの程度上回った。
9月―8,782トン（1.8％）
・猛暑の影響もあり、前年同月をわずかに上回る。
農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場（鶏卵荷受会社をいい、東京は3社対象）に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等から入荷した量をいう。
8月―10,693トン（43.5％、殻付き換算）
・卵白をはじめ全体的に前年同月を大幅に上回った。
・標準取引価格は165.30円／kgで、補てん金なし。
9月―196円／kg（24.8％）
・猛暑の影響で大玉が不足し、値を上げたため、全般的に価格が高騰した。
・標準取引価格は197.68円／kgで、補てん金なし。
補てん単価＝（基準価格159円―標準取引価格）×0.9