2月―26,255トン（▲1.9％）
・前年同月を2カ月連続下回る。
・と畜頭数は前年同月をわずかに下回る91,871頭（▲1.8％）。
・枝肉重量は、ほぼ前年同月並み。
2月―37,067トン（0.1％）
・冷蔵品は17,954トン（▲4.3％）、冷凍品は19,088トン（4.9％）。
・ 米国産、カナダ産は、BSE発生により輸入停止。
2月―61,813トン（5.1％）
・国産品は、前年同月をやや下回る26,401トン（▲5.8％）。
・輸入品は、16カ月ぶりに前年同月を上回る35,413トン（14.9％）。
2月―1,262円／kg（21.9％）
・16年3月以降、12カ月連続で前年同月を上回る。
2月のA5―2,377円／kg（7.7％）
A3―1,940円／kg（15.7％）
・A5は2カ月連続で前年同月を上回る。
・A3は12カ月連続で前年同月を上回る。
2月の豪州産冷蔵グラス・フルセット―771円／kg（8.9％）
・2 カ月ぶりに前年同月を上回る。
2月の頭数―25,592頭（▲3.3％）
・前年同月をやや下回る。
2月の価格―478千円（9.8％）
・16年1月以降、14カ月連続で前年同月を上回る。
2月の子牛価格―79千円（▲11.8％）
・2カ月ぶりに前年同月を上回る。
2月のヌレ子価格―41千円（▲8.6％）
・8カ月連続で前年同月を下回る。
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