| 牛乳・乳製品 |
８月−657,505トン（▲1.7％）
・北海道は321,675トン（0.1％）となり、15カ月ぶりに前年同月を上回り、都府県は335,830トン（▲3.3％）と21カ月連続で前年同月を下回る。
８月―378,693トン（▲2.8％）
・36カ月連続で前年同月を下回る。
・飲用牛乳等の生産量（牛乳と加工乳・成分調整牛乳の計）は、前年同月を下回る335,579キロリットル（▲3.1％）。
８月−271,609トン（▲0.3％）
・２カ月ぶりに前年同月を下回る。
８月−10,166トン（6.5％）
・２カ月ぶりに前年同月を上回る。
・直接消費用ナチュラルチーズ生産量は、前年同月を上回る1,509トン（15.6％）
８月の生産量−12,339トン（▲7.7％）
・生産量は14カ月連続で前年同月を下回る。
・推定出回り量は、18,100トン。
・推定期末在庫量は53,900トン。
８月の生産量−5,480トン（▲9.3％）
・生産量は、15カ月連続で前年同月を下回る。
・推定出回り量は、7,100トン。
・推定期末在庫量は、23,600トン。