牛肉

◇図1:牛肉の生産量◇

7月―30,890トン(3.9%)

・と畜頭数は前年同月比1.2%増の104,773頭。
・枝肉重量は、421.2キログラム(2.7%)

◇図2:牛肉の輸入量◇

7月―36,612トン(▲7.2%)

・冷蔵品は18,827トン(3.1%)、冷凍品は17,736トン(▲16.1%)。

◇図3:牛肉の推定出回り量◇

7月―66,901トン(▲2.3%)

・国産品は、3カ月連続で前年同月を上回る31,099トン(5.5%)。
・輸入品は、2カ月連続で前年同月を下回る35,802トン(▲8.3%)。

◇図4:牛肉の卸売価格(東京、省令)◇

7月―1,151円/kg(▲3.8%)

・8カ月連続で前年同月を下回る。

◇図5:牛肉の卸売価格(東京、和牛去勢)◇

7月のA5―2,476円/kg(0.3%)
     A3―1,792円/kg(▲8.6%)


・A5は3カ月連続で前年同月を上回る。
・A3は8カ月連続で前年同月を下回る。

◇図6:豪州産牛肉の仲間相場◇

7月の豪州産冷蔵グラス・フルセット―822円/kg(5.8%)

・21カ月連続で前年同月を上回る。

◇図7:肉用子牛(黒毛和種)の市場取引価格◇

7月の頭数―32,230頭(▲1.6%)

・3カ月ぶりに前年同月を下回る。

7月の価格―485千円(1.3%)

・2カ月連続で前年同月を上回る。

◇図8:肉用子牛(ホルスタイン)の市場取引価格◇

7月の子牛価格―104千円(▲6.1%)

・2カ月ぶりに前年同月を下回る。

7月のヌレ子価格―45千円(▲1.4%)

・9カ月ぶりに前年同月を下回る。

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