資料：農林水産省「牛乳乳製品統計」
参照：資料35ページ「6（3）ア　生乳生産量と処理量」

1月−8,760トン（▲7.1％） ・11カ月連続で前年同月を下回る。 ・直接消費用ナチュラルチーズ生産量は、前年同月を上回る1,531トン（0.8％）