資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」　
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

・ 2008年12月の生産量は、前年同月比9.6％減の12万 9千トン ・ 2009年1月の価格は、前年同月比13.0％高の100キログラム当たり121.0ユーロ