財務省「貿易統計」によると、21年7月の輸入量は、2万7千トンとなり、前年同月比40.1％減と大幅に減少した。4〜7月の累計輸入量も11万7千トンと前年同期比で見ると16.1％下回った。7月の輸入量の内訳を見ると、ブラジルが2万5千トン（同39.8％減）、米国1千トン（同50.5％減）と、いずれも大きく減少した。また、7月の輸入価格（冷凍）はキログラム当たり215円（同34.2％安）となり、4月以降200円台で推移している。

　一方、国内生産量については、3カ月連続で前年同月を下回って推移しており、7月の生産量は10万6千トン（前年同月比4.0％減）となった。むねとももとを合わせた卸売価格は、7月はキログラム当たり794円（同19.2％安）となり、4カ月連続で卸売価格は値下がりしている（図3、4）。

　総務省の「家計調査報告」によると、4月以降も家庭内消費は順調に推移している。

　しかし、機構調べの推定出回り量（消費量）は、6月に前年同月を上回ったものの、7月の消費量は13万トンと前年を6.6％下回っている。安価で不況に強い鶏肉であるが、7月は他の食肉に比較し最も消費が低迷していることから、外食・中食などでの消費量が減少していることがわかる。なお、7月末現在の推定期末在庫は、輸入品がおよそ12万トン、国産がおよそ3万6千トン、合わせておよそ15万5千トンとなっており、在庫量の解消に向けた取組みが課題となっている。

図3　生産量と卸売価格（むね・もも）の推移

図4　輸入量と輸入価格の推移