資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」　
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

・2009年４月の生産量は、前年同月比22.0％減の12万２千トン ・2009年７月の価格は、前年同月比3.3％安の100キログラム当たり135.2ユーロ