資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料49ページ「ウ　乳製品の在庫量」

・ 2009年6月の生産量は、バターが前年同月比7.5%増の5万7千トン、脱脂粉乳は6.3％増の6万6千トンとなった ・ 2009年7月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ ・ 2009年6月末の民間在庫は、バターが前年同月比3.1％増の12万1千トン、脱脂粉乳が40.9％増の8万8千トン