畜産の情報－需給動向国内の牛肉の需給動向－図 5　牛肉の卸売価格（東京、和牛去勢）　２０１０年８月

資料：農林水産省「食肉流通統計」、東京食肉市場（株）
　注：直近月は、速報値
参照：資料13ページ「3（4）ア　①東京市場」

５月のＡ５－2,028円／kg（▲8.2％）
　　　Ａ３－1,466円／kg（▲5.2％）
・Ａ５は25カ月連続で前年同月を下回る。
・Ａ３は５カ月連続で前年同月を下回る。