資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」　
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

・2010年２月の生産量は、前年同月比0.6％増の12万８千トン ・2010年５月の価格は、前年同月比7.1％高の100キログラム当たり134.7ユーロ