資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料49ページ「ウ　乳製品の在庫量」

・2010年３月の生産量は、バターが前年同月比4.3%減の６万４千トン、脱脂粉乳は0.2％増の６万２千トンとなった ・2010年４月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ ・2010年３月末の民間在庫は、バターが前年同月比7.5％減の８万９千トン、脱脂粉乳が22.2％減の６万７千トン