資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」　
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

・2009年12月の生産量は、前年同月比1.3％減の12万７千トン ・2010年２月の価格は、前年同月比0.02％安の100キログラム当たり115.7ユーロ