資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」　
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

・2010年４月の生産量は、前年同月比0.6％増の13万５千トン ・2010年７月の価格は、前年同月比1.8％高の100キログラム当たり134.3ユーロ