図1 牛肉の生産量
資料：農林水産省「食肉流通統計」
注：部分肉ベース
５月−28,300トン（2.5％）
・と畜頭数は前年同月比3.6％増の95,726頭。
・枝肉重量は、422.3キログラム（▲1.0%）
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