・2011年３月の生産量は、バターが前年同月比12.4%増の７万１千トン、脱脂粉乳は8.9％減の５万７千トンとなった
・2011年４月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2011年３月末の民間在庫は、バターが前年同月比26.3％減の６万６千トン、脱脂粉乳が17.5％減の５万６千トン