資料：USDA「Dairy Market News」
参照：資料37ページ「エ　生乳と乳製品の価格」

・2011年１月の卸売価格は、バターが前年同月比45.8％高のポンド当たり203.45セント、脱脂粉乳が2.0%高の同131.76セント、チーズが2.0%安の同222.41セント