・2011年10月の生産量は、バターが前年同月比19.6%増の６万６千トン、脱脂粉乳は12.1％減の４万６千トンとなった
・2011年10月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2011年10月末の民間在庫は、バターが前年同月比19.3％増の５万９千トン、脱脂粉乳が16.5％増の６万５千トン