資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計

・2012年３月の生産量は、バターが前年同月比6.4%増の８万トン、脱脂粉乳は50.0％増の８万６千トンとなった
・2012年３月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2012年３月末の民間在庫は、バターが前年同月比46.0％増の９万６千トン、脱脂粉乳が76.2％増の９万５千トン