・2011年12月の生産量は、バターが前年同月比5.2%増の７万５千トン、脱脂粉乳は8.0％増の４万６千トンとなった
・2011年12月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2011年12月末の民間在庫は、バターが前年同月比28.7％増の４万８千トン、脱脂粉乳が14.4％増の７万５千トン