資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Cold Strage」
　 注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計

・2012年１月の生産量は、バターが前年同月比2.5％増の８万
　4000トン、脱脂粉乳は7.0％減の６万5000トンとなった
・2012年12月末の政府在庫は、バター、脱脂粉乳ともにゼロ
・2012年１月末の民間在庫は、バターが前年同月比21.3％増
　の９万3700トン、脱脂粉乳が57.2％増の11万3100トン