平成28年2月の鶏肉需給は、生産量は12万3631トン（前年同月比4.1％増）と前年同月をやや上回り、2カ月ぶりの増加となった。輸入量はブラジル産などの増加により4万7444トン（同15.3％増）と2カ月連続で前年同月をかなり大きく上回った。推定出回り量は前年同月をわずかに上回る16万1410トン（同0.6％増）となり、推定期末在庫は前月から9665トンを積み増して、15万6979トン（同26.6％増）と、前年同月を大幅に上回った（農林水産省「食鳥流通統計」、財務省「貿易統計」、農畜産業振興機構調べ）。
2月の総務省の「家計調査報告」によると、鶏肉消費量の約4割を占める家計消費において、全国一人1カ月当たりの鶏肉購入数量は437グラム（同3.1％増）と好調な消費を背景に5カ月連続で前年同月を上回り推移している。また、支出金額も431円（同5.9％増）と近年の相場高を反映し、35カ月連続で前年同月を上回っている（図6）。
しかし、3月の鶏肉卸売価格（速報）は、もも肉が1キログラム当たり637円（同2.5％安）、むね肉が同263円（同22.3％安）と前年同月を下回り、下落基調となっているため、今後、大型連休を控え行楽需要などに期待する声も聞かれる。
鶏肉および鶏肉調製品輸入量、タイ産の割合が増加傾向
平成28年2月の鶏肉輸入量は、4万7444トン（前年同月比15.3％増）となった。国別に見ると、ブラジル産は3万8822トン（同13.8％増）と全輸入量の約8割を占める一方で、タイ産は7039トン（同24.3％増）と約2割を占めた（図7）。
タイ産の輸入量は、25年12月の輸入再開以来、順調に増えている。規格の正確性を求める業務筋から高い評価を得ているため、今後も一定程度のシェアを占めるものと考えられる。
また、同月の鶏肉調製品（加熱処理された唐揚げ、焼き鳥、チキンナゲットなど）の輸入量は、2万9140トン（同0.1％減）と2カ月連続で前年同月を下回った。国別に見ると、タイ産は1万9339トン（同22.6％増）と大幅に増加した一方で、中国産が9644トン（同27.1％減）と大幅に減少した。26年7月の中国産「消費期限切れ鶏肉」問題発生以降、タイ産への移行が進んでおり、全輸入量の約7割を占めている（図8）。
既報（本誌4月号海外情報）のとおり、タイの鶏肉関係者の多くは、日本国内での需要の高まりなどから、日本への輸出量は引き続き増加すると見込んでおり、今後の動向が注目される。
（畜産需給部 小林 智也）