生乳生産が回復も乳価は引き続き高水準
ドイツ、フランスで生産が回復し、増産傾向が強まる
欧州委員会によると、2017年9月の生乳出荷量（EU28カ国）は、前年同月比4.3%増の1237万トンと7カ月連続の増産となった（図18）。また、9月の出荷量としては過去最大となった。
EU最大の出荷量であるドイツ（同3.2%増）と第2位のフランス（同3.6%増）をはじめ、主要国で軒並み前年同月を上回った（表10）。
2017年1〜9月までの累計では、前年同期比0.7%増となっている。欧州委員会は、2017年通年で前年比0.7%増を見込んでいる。
乳価は12カ月連続で前年を上回る
欧州委員会によると、2017年10月の平均生乳取引価格（EU28カ国）は、12カ月連続で前年を上回り、前年同月比22.7%高の100キログラム当たり36.72ユーロ（1キログラム当たり49.2円：1ユーロ＝134円）となった（図19）。同価格は、EU域内外の乳脂肪やチーズ需要が引き続き好調であることから、高値で推移している。
バター、チーズは高値で推移、脱脂粉乳は引き続き低迷
欧州委員会によると、2017年11月13日の週のバター平均卸売価格（EU28カ国）は、前週から0.5%高の100キログラム当たり532.9ユーロ（7万1409円）となった（図20）。同価格は、9月11日の週の同650.1ユーロ（8万7113円）をピークに下落傾向にあった。前年比では28.5%高と依然として高値で推移する中、需要が高まる年末に向け、さらなる値上がりを懸念する報道も一部にある。
チーズは、前週から1.9%安の同331.2ユーロ（4万4381円）となった。好調な輸出を反映し、前年後半から高止まりとなっている。
一方、脱脂粉乳は、前週から0.7%上昇したものの、前年比23.5%安の同151.6ユーロ（2万314円）となった。同価格は、38万トン弱まで積み上がった公的在庫が重しとなり、公的買入価格（同169.8ユーロ）を10週連続で下回り、低迷を続けている。
（調査情報部 大内田 一弘）