９５／９６年度は１５万８千トン
ニュージーランドの輸出統計によると､ ９５／９６貿易年度 (９５年７月〜９
６年６月) のチーズ輸出量 (カードを除く) は､ 前年度を４％上回る１５万８千
トンとなった｡
チーズ輸出量は､ 年々増加しており､ ９５／９６年度の輸出量は､ ９１／９２
年度 (１０万１千トン) と比較すると､ ５７％の増加となった (図１) ｡ つまり､
この間に､ 年度平均で二ケタ台の拡大ペースを示したことになる｡
輸出量がハイペースで増加した背景には､ 輸入国側で需要が顕著に増加したこ
とに加え､ バターなどの基礎的乳製品に比べて､ より高い収益が期待できること
から､ メーカー側もチーズ生産に重点を移してきたことが挙げられる｡
なお､ ９５／９６年度の輸出量が前年度比で４％の増加にとどまったのは､ そ
れ以前の伸びが非常に大きかったことの反動とみられ､ 商品市場に一般的にあり
がちな､ 一種の ｢踊り場｣ 現象とみることができる｡
上位３カ国向けは前年度比二ケタ増
９５／９６年度の主な輸出相手国は､ 日本､ 豪州､ ロシアなどとなっている
(図２) ｡
伝統的に最大の輸出市場である日本向けは､ 前年度を１０％上回る４万５千ト
ンであった｡ 大手ピザ宅配チェーン向けのモッツアレラタイプチーズの販売が好
調であったことなどが､ この輸出増加に寄与している｡
また､ 第２位の豪州向けも､ 前年度比３８％増の２万２千トンと極めて好調で
あった｡ この背景には､ ９５／９６年度にニュージーランド・デーリー・ボード
が豪州の食品企業を買収し､ ここを拠点に豪州内の大手スーパーを通じてチーズ
の販売を拡大したことや､ 大手ハンバーガーチェーンと供給契約を結んだことな
どがあるとみられる｡
第３位のロシア向けは､ 前年度比１７％増の１万６千トンとなり､ 米国を抜い
て前年度の第４位から順位を上げた｡ ロシアでは､ ｢CHESDALE｣ ブランドのチー
ズ販売量が前年度の５倍になるなど､ 消費者向け製品の市場が大きく拡大したこ
とが､ 輸出増の背景となっている｡
なお､ 種類別にみると､ チェダーチーズ (パウダータイプを除く) の割合が最
も大きく､ ９５／９６年度は５万９千トンと全体の３８％を占めた (図３) ｡ し
かしながら､ この割合は､ 商品群の多様化が進んでいることから､ 前年度の４１
％と比べ､ ４ポイントの低下となっている｡
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