生産量､ 前年比4.2％の増加
ブロイラーの生産量は､ 70年代半ばから一貫して増加を続けているが､ 95年に
ついても前年を4.2％上回った｡ 伸び率は､ 90年以降の平均6.2％と比べるとやや
低くなっているが､ これは､ 主として､ 夏場の熱波発生の影響で８月と９月に前
年水準を若干下回ったためである｡ 熱波の生産に与える影響は､ 当初､ かなり大
きいのではないかと懸念されていたが､ 飼養管理の向上などにより､ 比較的軽微
なものにとどまった｡
生産拡大の背景に輸出の増加
こうした生産拡大の背景としては､ 輸出の増加が挙げられる｡ 輸出量は､ 95年
(10月までの累計) も､ 前年同期比37.8％増と大幅な伸びを記録した｡ 中でも､
ロシア向けと香港向けがそれぞれ85.0％､ 46.5％増加し､ 全体の伸びに大きく貢
献した｡ ロシアでは､ 国内の食肉生産の減少から､ 安価な輸入ブロイラーに対す
る需要が高く､ 現在､ 同国で消費されているブロイラーの７割が輸入物であると
いわれている｡ なお､ 安価なブロイラーの大幅な輸入増加が､ 共産党や農業団体
の保護主義的傾向を硬化させ､ 96年６月に予定されているロシア大統領選にも絡
んで､ 関税の引上げなどにつながるのでは､ との憶測も一部にあるようだ｡
日本向けは､ 前年同期比3.4％の増加となったが､ シェアは昨年の9.0％から6.8
％に減少した｡
消費量はわずかな伸び
一方､ 95年の国内消費量は､ 前年比0.9％増とわずかな伸びにとどまったもの
と推計されている｡ 93年から対前年伸び率は､ 鈍化する傾向にあるが､ その背景
として､ 消費がすでにかなり高い水準に達していること､ また､ 95年については､
小売価格が後半に値上がりしたことなども挙げられよう｡
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