２年連続で最高記録を更新

　米国農務省 (USDA) は先頃､ 95年の生乳生産動向 (暫定値) をまとめた｡ これ

によると､ 生乳生産量は､ 前年比1.4％増の約7,067万トン､ １頭当たり乳量 (

年間平均) は､ 同1.6％増の約7,432キロとなり､ ともに２年連続で最高記録を

更新した｡ 

　なお､ 近年減少傾向にある搾乳牛頭数 (年間平均) は､ ほぼ前年並みの約951

万頭であった｡ 



グラフ：生乳生産量と１頭当たり乳量の推移



　主要生産州における生乳生産状況（９５年の生乳生産量上位１２州、暫定値）							

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  順位     州  名       生産量  前年比  搾乳牛頭数  前年比  １頭当たり乳量  前年比

                       (千トン）（％）	（千頭）    （％）     （キロ）     （％）

   1    カリフォルニア  11,419  100.6     1,255      101.6       9,099       99.0

   2    ウィスコンシン  10,419  102.5     1,491       99.8       6,988      102.7

   3    ニューヨーク     5,274  101.8       704       98.1       7,492      103.8

   4    ペンシルバニア   4,808  103.6       642      100.5       7,489      103.1

   5    ミネソタ         4,283  101.1       599       98.4       7,150      102.8

   6    テキサス         2,770   98.1       401       99.8       6,908       98.3

   7    ミシガン         2,537  100.9       326       99.4       7,782      101.5

   8    ワシントン       2,413  102.2       266      101.9       9,070      100.3

   9    オハイオ         2,058  100.4       288       98.0       7,146      102.5

  10    アイダホ         1,907  112.0       232      111.5       8,219      100.4

  11    アイオワ         1,832  101.9       262       98.9       6,991      103.1

  12    ニューメキシコ   1,644  109.0       191      115.8       8,606       94.2

          全国平均      70,671  101.4     9,509       99.8       7,432      101.6

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  資料：「Milk Production」から作成

  　注：搾乳牛頭数および１頭当たり乳量は、年間の平均である。



振興地域の伸び率が鈍化

　主要生産州の動向をみると､ 近年､ めざましい成長で全体をリードしてきた西

部や南部の新興酪農諸州では､ 天候不順の影響などによるペースダウンが目立っ

た｡ 

　生産量は､ テキサス州を除き､ 各州とも前年を上回ったが､ その伸び率は､ 前

年比２ポイントから18ポイント減となった｡ また､ １頭当たり乳量の伸び率は､ 

各州とも前年並みか､ これを下回る結果となり､ 全国平均との比較でも､ すべて

の州がこれを下回った｡ 



伝統的酪農諸州は好成績

　一方､ 停滞を続けていた北東部と中西部の伝統的な酪農諸州では､ 良好な自給

粗飼料に恵まれたことや､ 乳価の値上がりで生産意欲が刺激されたことなどから､ 

95年には比較的良好な成績を記録した｡ 

　生産量､ １頭当たり乳量の伸び率ともに､ ミシガン州を除くすべての州が前年

を上回ったが､ 特に､ １頭当たり乳量の伸び率は２％から４％と､ 軒並み全国平

均以上となった｡ この結果､ 拡大しつつあった新興酪農諸州との１頭当たり乳量

の格差には､ いったん歯止めがかかった｡ 



96年見通しは前年比３％増

　96年の生産見通しについては､ 伝統的酪農諸州で引き続き安定成長が期待され

ている一方で､ 新興酪農諸州の生産動向は､ 飼料価格に大きく左右されると見込

まれている｡ 現在､ 飼料価格は､ 穀物需給のひっ迫から高騰を続けているが､ こ

のことは､ 購入飼料への依存度が高い新興酪農諸州において､ 生産者の規模拡大

意欲を阻害するほか､ 濃厚飼料給与と関係の深い１頭当たり乳量の伸び悩みにつ

ながると考えられている｡ 

　USDAによると､ 96年の生乳生産量は前年比２％から３％増､ １頭当たり乳量は

同３％増と予想されている｡ 





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