●　低迷する肉牛価格の回復が狙い



　肉牛生産者の団体で､ 牛肉販売促進事業などを実施する全国肉牛生産者・牛肉

協会 (NCBA) は先頃､ 夏の牛肉需要期に一層の消費拡大を図るため､ テレビ・コ

マーシャルを始めとする､ さまざまな販売促進活動を展開すると発表した｡ 



　現在､ 肉牛価格は､ 供給の増加などを背景に低迷を続けており､ 今年に入って

からは､ ここ10年来で最も低い水準にまで落ち込み､ 肉牛生産者の経営を圧迫し

ている｡ クリントン政権は､ こうした事態を憂慮して､ 学校給食用の牛肉買い上

げなどの肉牛生産者への支援策を実施しているが､ 今回の計画は､ 生産者団体自

らが需要拡大による市況回復の努力を始めたものである｡



●　TVコマーシャルを１千回以上放映



　NCBAは､ テレビ・コマーシャルを販売促進の柱としており､ 従来から好評を得

ている ｢Beef. It's What's For Dinner.｣ をキャッチフレーズに､ ５月から９

月にかけて､ ４種類のコマーシャルを合計１千回以上放映することを予定してい

る｡ これらのスポット広告は､ 25歳から54歳までの女性をターゲットにしており､ 

視聴者が実際に食べてみたくなるような､ おいしそうな牛肉料理を紹介するとと

もに､ その調理法 (レシピ) を示す内容となっている｡ 



　なお､ NCBAは､ 放映期間中に､ ５千６百万人の視聴者が､ 一人当たり平均14回､ 

このコマーシャルを見るものと推計している｡



●　雑誌広告掲載､ レシピ配布なども実施



　このほかに､ 女性向け雑誌などへの広告掲載も予定されており､ テレビコマー

シャルで取り上げた料理や､ 近頃人気の高いエスニック料理など､ さまざまな牛

肉料理を紹介することになっている｡ 希望者には､ これらの料理方法を説明した

パンフレットが配布される｡ また､ 全米の１万５千の小売店において､ 牛肉を利

用した料理のレシピを配布することも予定されている｡



●　レシピによる消費拡大効果に期待



　NCBAのこれまでの調査によると､ 牛肉を使った料理を消費者に紹介することが

効果的な消費拡大方法であるとされている｡ 例えば､ 買い物中に牛肉料理のレシ

ピを入手した消費者の23％が､ その場で牛肉を追加購入し､ また､ 64％が牛肉購

入後２週間以内に当該レシピの料理を作ったという｡ 



　こうしたことから､ NCBAは､ レシピの紹介を中心とした販売促進の効果に自信

を深めており､ 今回の販売促進計画の成果についても好結果を期待している｡





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