◇絵でみる需給動向◇
豪州酪農庁 (ADC) によると､ 96／97年度 (96年７月〜97年６月) の生乳生産 量は､ 12月までの６カ月間の累計で､ 前年度同期を５％上回る52億５千万リット ル (暫定値) となった｡ この間の生乳生産量を地域別にみると､ 東部に位置する主要生産州で､ いずれ も高い伸びを記録している｡ 特に､ 豪州全体の生乳生産量の６割を占めるビクト リア州で､ 多雨などの影響を受けた９月と10月を除き､ 各月の生産量が前年同月 を６％から８％上回ったことが､ 全体の生産増の大きな要因となった (表１)｡ 表１ 州別の生乳生産量（96年７月〜12月、暫定値） ●表● 資料：ＡＤＣ「Monthly Statistics」 注：（ ）内は前年同月比（累計は前年度同期比）
こうした生乳生産量の増加の中で､ 飲用向け需要が前年度同期比１％増とわず かな伸びにとどまる一方､ 加工向けは同６％増の伸びを示した｡ 上半期の乳製品生産量の累計 (暫定値) を品目別にみると､ 特に全粉乳の生産 量が､ 前年度同期比22％増の８万２千トンと大幅に増加している｡ 最近の活発な 設備投資による製造能力の拡大と､ 比較的良好な国際市況が､ こうした大幅な増 産の要因となっている｡ 一方､ チーズ生産量は､ 全粉乳と同様に､ 今年度も顕著な伸びが予想されてい るにもかかわらず､ 同５％の減少となった｡ この背景には､ 輸出量全体の半分を 占める日本向け輸出が､ 昨今の豪ドル高・円安傾向や､ 日本国内での生産の増加 などにより､ 伸び悩みをみせていることがあるとみられる (表２)｡ 表２ 主要乳製品生産量（96年７月〜12月の累計、暫定値） ●表● 資料：ＡＤＣ「Monthly Statistics」 注：（ ）内は前年度同期比
今年に入ってからの動向をみると､ 最大の生乳生産州であるビクトリア州で少 雨の状況が続いていることに加え､ 同州南西部を中心に､ ２月初めから記録的な 猛暑が続いており､ 生乳生産が影響を受けている模様である｡ 現地の報道によると､ 草地の状態が悪くなっており､ １頭当たり乳量も大きく 減少している｡ 同地域にある豪州最大手の乳業メーカーの工場では､ １日当たり の生乳処理量が､ 前年度の同じ時期に比べてかなり減少していると伝えられてい る｡ 豪州農業資源経済局 (ABARE) は､ 96／97年度全体の生乳生産量について､ 前 回予想の前年度比４％増 (91億リットル) から､ ２月始めの時点で同６％増 (92 億リットル) へと上方修正している｡ しかしながら､ 今後､ 鍵を握るビクトリア 州の生産動向によっては､ その実現が難しくなることも考えられる｡
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