◇絵でみる需給動向◇
タイ農業協同組合省が公表した統計によると、９７年１１月のブロイラーの生 産量は、前年同月比１７．０％増の７４．９百万羽と引き続き大幅な増加となっ た。６月に７０百万羽を超えた生産量は、８月まで前年同月比２０％を上回る伸 びを示したものの、９月以降は伸び率が低下している。また、ひなのふ化羽数に ついても、同様に８月までは前年同月比で２０％を超える伸び率を記録したが、 ９月以降は鈍化しており、１１月では７８．３百万羽、前年同月比１７．３％増 にとどまった。今後の生産量は、引き続き増加が見込まれるものの、飼料価格の 上昇から、これまでのような生産量の増加は望めないものと思われる。
バンコク市場における９８年１月の鶏（生体）の卸売価格（速報）は、１kg当 たり３１．０バーツ（前年同月比１４．８％増）となっており、９７年９月以降、 前年同月を上回って推移している。また、２月の第２週までの価格は、１月と同 じ３１．０バーツで前年比２４％高と引き続き大幅に上昇している。これは、コ ストの上昇により生産者が減産していることと、バーツ安により輸出市場が好調 であることから、生産者が輸出向けの生産を重視して、国内市場への出荷量が減 少しているためと見られており、当分の間、この水準が続くものと考えられる。
９７年９月のブロイラーの平均輸出価格は、バーツ建てでは７９，５７１バー ツ／トンと前年同月を１８．８％上回っており、為替相場制度の変更を行った昨 年７月以降上昇を続けている。しかし、この価格を鶏肉の輸出入取引に通常用い られる米ドルベース（９７年９月現在１USドル＝３４．３８バーツ、TTSレート） に換算すると２，３１４ドル／トンとなり、前年同月比１３．２％の低下となる。 これは、米ドルベースでは、輸出価格を引き下げているものの、タイバーツ相場 の下落幅の方が大きい（９６年９月１USドル＝２５．１２バーツ）ため、バーツ ベースでの輸出価格が上昇したもので、タイバーツの為替相場が落ち着くまで、 この状況が続くものと見られている。 ◇図：ブロイラー平均輸出価格とバーツ為替相場◇
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