◇絵でみる需給動向◇
タイ農業協同組合省が公表した統計によると､ ９７年９月のブロイラーの生産 量は､ 前年同月比１４． １％増の７２． ５百万羽と引き続き大幅な増加となっ た｡ しかし､ ６月に７０百万羽を超えた生産量は､ 対前年同月の伸び率が､ 前月 までの２０％を超える水準から見ると低下している｡ また､ ひなのふ化羽数につ いても､ ９月には､ 前年同月比１４％増の７５．９百万羽となり､ ９６年２月か ら続いていた前年同月比２０％以上の伸びが鈍化している｡ 今後の生産量は､ 引 き続き増加が見込まれているものの､ 需要の伸びが鈍化していることから､ これ までのような大幅な生産量の増加は望めないものと思われる｡
バンコック市場における１１月の鶏肉の卸売価格 (速報) は､ １kg当たり２９． ０バーツ (前年同月比１１．３％増) となっており､ 不需要期であった前月と比 べると２．２バーツ高と大幅な上昇となっている｡ これは､ 国内の鶏肉消費がま だ､ 高い水準であることに加えて､ 海外市場からの注文が多く入ったことから､ 一部の国内市場向けのものが､ 海外市場向けに振り向けられたことにより上昇し たものと見られている｡ なお､ 需要期である正月に向けて､ 卸売価格が上昇傾向 で推移するとの見込みから､ 養鶏業者の中には増産の動きがある｡ しかし､ ブロ イラーひなの価格は､ 前月の７． ５バーツ／羽から今月の９． ０バーツ／羽と 上昇傾向で推移しており､ ブロイラーの卸売価格も､ 現在の水準かもしくは更に 上昇するものと予想される｡
ブロイラー(冷凍鶏肉) の輸出価格 (FOB) は９７年に入り､ トン当たり６万５ 千バーツ前後でほぼ安定的に推移していた｡ しかし､ ７月は､ トン当たり７万１， ６５５バーツと前月と比べて１１． ８％､ 金額にして７， ５７０バーツ高の急 騰となった｡ このうち､ 全輸出量の約６５％を占める対日輸出についても､ 輸出 価格が６万７，６５３バーツと､ 前月と比べると１４．９％､ 金額にして８，７ ９２バーツ高となった｡ これは､ タイのブロイラー輸出業者の多くが､ 契約をUSドル建てで行っており､ USドルベースでの輸出価格は低下しなかったため､ 当月より実施された為替相場 制度の変更に伴い通貨バーツが下落した分 (１USドル＝約２５バーツから約３０ バーツへ) ､ バーツベースでの輸出価格が上昇したためと見られている｡ しかし､ ブロイラーのUSドルベースでの輸出価格も､ その後は低下傾向で推移 しており､ このバーツベースでの輸出価格の高騰は､ 一時的なものと見られてい る｡
香港での新型鶏インフルエンザの発生を受けて､ 冷凍鶏肉および鶏肉調製品を 日本やEU向けに輸出している､ タイの最大手の鶏肉輸出業者であるチャロン・ポ カパン (CP) グループの農産物部門の責任者は､ タイにはこのインフルエンザの ウィルスは存在しないし､ タイの鶏はこのウィルスには感染していないと発表し た｡ また､同グループの処理工場は､ 国際基準ISO９００２に認定されており､ 衛 生的にも香港とは水準が違うことから､ 同国の鶏肉がこのウィルスに汚染されて いる等の心配はない､ と述べており､ 国内外での同国産鶏肉に対する不安を払拭 するのに躍起となっている｡
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