増加する畜産物の消費量 (マレーシア)

鶏肉消費量は６年間で２倍に

　近年､ 経済発展の目覚ましいマレーシアでは国民の平均所得が向上しており､ 
これに伴い､ 消費者にとって身近となった畜産物の消費が増加している｡ 

　同国では､ 畜産物の中で､ 鶏肉の消費量が最も多くなっている｡ ちなみに､ 同
国の平均的な畜産物生産消費地域であるネゲリ・センビリアン州の獣医局の報告
書によると､ 同州では､９６年の１人当たりの鶏肉消費量が３５．６kgとなり､９
０年の１５．６kgに比べると６年間で２倍以上に増加した｡ また､ 同期間に､ 牛
肉は３． ７９kgから４． １kgに､ 鶏卵は３１０個から３７２個に､ それぞれ増
加しており､ 鶏卵の消費量は１人１日１個以上に達した｡ この結果､ 住民が畜産
物から摂取している蛋白質の割合は､ 全蛋白質摂取量の２９％を占めるに至った｡ 
当該報告書は､ これら畜産物の消費量が､ 今後も増加傾向で推移すると予測して
おり､ ２０１０年における１人当たり消費量は､ 鶏肉５２kg､ 牛肉６．１５kg､ 
鶏卵４８５個に達するとしている｡ 

畜産物の生産量も大幅に増加

　また､ 同獣医局によると､ 畜産物需要の増加に伴い､ 同州の畜産物生産量も増
加傾向で推移している｡ 同州の主要生産地域について見ると､ 養鶏農家戸数は９
０年から９６年の間に４５０戸から２４０戸に減少したものの､ 鶏の出荷羽数は
月間７０万羽から１６０万羽へと増加し､ 牛肉生産量も年間５９０トンから１，
０００トンへ､ 鶏卵生産量も同７０万個から３，１５０万個へと､ それぞれ増加
した｡ さらに､ ９７年にも､ 鶏の出荷羽数は前年比４６％増､ 鶏卵生産量も前年
比３８％増と､ それぞれ大幅な増加が見込まれている｡ 

小売価格の抑制が発展継続の鍵

　しかし､ タイバーツの下落に始まった最近の東南アジア通貨危機により､ マレ
ーシアの通貨リンギットの貨幣価値も大幅に下落している｡ その影響は様々な輸
入品の価格上昇となって現れており､ 多くの家畜飼料等を輸入している同国にと
って､ 今後の畜産物生産費の上昇は避けられない状況となっている｡ 同国では､ 
これまで消費者の購買力の増加が畜産物の消費拡大を支え､ これに呼応する形で
畜産物の生産も増加してきたが､ 今後は政府の価格管理品目である鶏肉を始めと
する畜産物の小売価格の抑制が､ 畜産の発展をさらに継続させる鍵になるものと
思われる｡ 

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