◇絵でみる需給動向◇
タイブロイラー加工輸出業者協会が取りまとめた98年４月の鶏肉輸出動向（速 報）によると、冷凍鶏肉および鶏肉調製品の輸出数量は、前年同月比３４％増の ２万トンとなり、第１四半期に続き大幅な増加となった。冷凍鶏肉は、同２９％ 増の１万５千トン、うち日本向けが昨年１２月以降連続して増加し、同１９％増 の１万トンとなった。中国、シンガポール、香港への輸出も増加し、アジア向け 全体では、同２９％増の１万１千トンと大幅に増加した。また、ＥＵ向けも、ド イツ、イギリスの増加により、同２４％増の３千６百トンと大幅に増加した。一 方、本年１月が前年同月比２４％減となったため、第１四半期の輸出数量が前年 同期をわずかに下回った日本向けの鶏肉調製品は、同６％増の３千トンとなり、 ２月以降、前年同月を上回って推移している。ＥＵ向けは、第１四半期に続き、 ドイツ、オランダ、イギリスへの輸出が大幅に増加し、前年同月の約５倍となっ た。
タイの鶏肉輸出業者によると、日本向けの輸出数量が増加した主な要因は、昨 年７月から始まった通貨バーツの下落により、日本向け冷凍鶏肉の輸出価格がト ン当たり１，６００〜１，７００USドルとかなり安価であり、かつ、バーツの先 行き不透明感もあって、日本の需要者が５〜６ヵ月先までの手当を大量に行った ためとみられている。しかし、最近、タイの鶏肉加工業者は、バーツ安による生 産コストの上昇分を、日本向け輸出価格に転嫁させていること、バーツの為替が USドルに対し回復していることなどから、輸出価格を中国、ブラジルなどの競争 相手国の輸出価格まで引き上げてきており、日本の需要者の意向を受けた輸出業 者の引き下げ交渉にもかかわらず、強気な姿勢を崩していない。 このため、タイの鶏肉輸出業者は、今後の日本向けの同輸出価格は、トン当た り２，０００USドルが上限とみている。いずれにしても、為替の動向が輸出数量 の増減に大きく影響するとしている。 また、ＥＵ向け輸出の増加は、中国からの輸入禁止、需要の増加などの要因の 他に、一昨年までタイからＥＵへの輸出企業は、チャロン・ポカパン、サハ・フ ァームが中心であったが、最近は、サンバレー、ゴールデンポルトリーなどの企 業が、ＥＵの衛生基準を満たした近代的な工場を設置し、輸出を増加させたこと も一因とみている。ＥＵ向け冷凍鶏肉の輸出価格は、昨年末に一時的な下落はあ ったものの、トン当たり２，５００〜２，６００USドルで、他の地域向に比べ高 価格で輸出されている。なお、輸出された冷凍鶏肉のほとんどは皮なし胸肉で、 その他にささみなどとなっている。 このような状況の中で、業界による９８年の輸出見通しは、第１四半期のよう な５割に迫る大幅な伸びのは期待できないものの、前年比２５％増と強気なもの となっている。
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