◇絵でみる需給動向◇
ニュージーランドの輸出統計によると、97／98貿易年度（97年７月〜98年６月） の乳脂肪製品の輸出量は、前年度とほぼ同量の31万 6 千トンとなった。 このうち、バター(デイリースプレッドなどを含む）の輸出量は、前年度比6.8 ％減の23万４千トンとなった。国際価格の急落による輸入需要の回復を背景に、 96／97年度の輸出量は30％増加したが、97／98年度には再び国際価格が上昇した 影響もあって、減少に転じたものと考えられる。一方、無水バターおよびギーの 輸出量は前年度を27.2％上回る 8 万2千トンと、大幅に増加した。 乳脂肪製品輸出量（97／98年度、国別） ●表● 資料：Statistics New Zealand
バターの輸出相手国別にみると、第１位のロシアが前年度比29％減の５万７千 トン、２位のイギリスが11％減の５万２千トンと大きく減少した。特に、ロシア 向け輸出は、同国内のバター生産減少および価格高騰などを背景にこれまで増加 してきたが、経済状況の悪化により、年度後半は前年を大幅に割り込んだことな どが影響している。バターに関して輸出先がある程度分散している豪州と比較し て、ニュージーランドはロシア向け輸出に大きく依存（約 4 分の 1 ）しており、 98年８月17日のルーブル切り下げと、その後のさらなる急落等の影響で、ロシア 国内の経済状況はさらに悪化していることから、より一層の打撃を受けることが 予想される。一方、3位以下の主要国向けでは前年度を上回っており、 3 位のベ ルギーが同28％増（３万3千トン）、４位のイランが同127％増（1万3千トン）の 大幅な増加となった。 ◇図：バターの国別輸出割合◇
一方、無水バターおよびギーの輸出は、アジア、北米、中東・北アフリカ向け が中心となっている。輸出相手国別では、第１位の米国が前年度比32％増となっ た。これは、米国内でバターの需給がひっ迫し、それに伴って国内のバター価格 が高騰しているため、輸入が増えていることが挙げられる。同国が輸入するバタ ーの 7 割以上はニュージーランド産である。2位以下では、メキシコが前年度比 10％増（８千５百トン）、フィリピンが同３％増（5千百トン）、インドが同869 ％増（5千百トン）となった。 ◇図：無水バターおよびギーの国別輸出割合◇
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