資料：DS
注 1 ：製品重量ベース
2 ：生体、調製品などを含む
◇絵でみる需給動向◇
デンマーク豚肉輸出機構連合（DS：同国のと畜組合の上部団体）によると、EU 最大の豚肉輸出国である同国の98年の輸出量（製品重量ベース、生体・調製品な どを含む）は、輸出先ごとには増減があるものの、域内向け・域外向けがともに 増加したことから、前年比1.9％増の141万4千トンとなった。EUの主要生体豚輸 出国であるオランダで97年に発生した豚コレラの影響が残ったため、品目別では、 生体豚輸出が大幅に増加したことが大きい（前年比29.3％増の8万6千トン、枝肉 換算数量）。 輸出量の6割以上を占める域内向けは、最大の輸出先であるドイツやフランス 向けが減少したものの、第2位の輸出先であるイギリスや他のEU諸国向けが増加 したことから、1.0％増の92万6千トンとなった。域外向けは、最大のシェアを占 める日本向けや、近年、輸出が大幅に伸びていたロシア向けが減少したものの、 米国やポーランド向けなどが増加したことから、3.7％増の48万8千トンとなった。 デンマークの豚肉等輸出量（98年）
主要輸出先の状況を見ると、域内では、ドイツおよびフランス向けは、両国で これまで繁殖用雌豚頭数が増加した結果、自国の生産量が増加していることが輸 出に影響したとみられる。しかし、デンマークからドイツへの子豚を主とする生 体豚輸出の流れは依然として止まっておらず、98年の輸出頭数は、前年比50％増 の177万頭と大幅に増加した。一方、イギリスおよびイタリア向けは、それぞれ 生産量が減少傾向にあること、ハムなどの加工品の消費が伸びており輸入が増加 していることが考えられる。 域外では、日本向けは、米国に輸出シェアを奪われたことなどが影響している とみられる。ロシア向けは減少したものの、98年8月の経済危機発生以前の輸出 が大幅に増加していたことや、98年11月に同国向けに限定した輸出補助金の大幅 引き上げにより輸出が再開されたことにより、あまり落ち込まなかった。一方、 米国向けは増加したが、これは、為替相場が全般的にドル高・クローネ安の基調 で推移したことなどが影響しているとみられる。
デンマークの豚肉等の輸出は国内の厳しい環境規制があるにもかかわらず、EU の中で最も豚肉業界の再編が進んでいることや、綿密なマーケティング活動を行 っていることから、ほぼ順調に伸びてきている。98年の輸出量は、93年と比べて 24.4％の増加となっており、世界の豚肉等の貿易において重要な役割を果たして いる。同国では3月に国内最大の豚と畜会社であるデニッシュ・クラウン社と第 2位のベストジュスク・スローテリア社（いずれも協同組合系）の合併がEU委員 会から承認され、EU最大のと畜会社が誕生したことから、今後、輸出競争力がま すます強まるとみられる。 こうした中で、デンマークは今後最大の輸出競争相手を米国と見なしており、 98年6月には業界関係者から成る調査団が米国に行き、同国の輸出競争力を調査 した。この結果、デンマークは、米国に対抗する戦略として、衛生対策や医薬品 の使用規制を一層強化するとともに、既にイギリス向け輸出で行っている動物愛 護に基づいた豚肉生産（1頭当たりの飼育スペースを従来より広くして飼育する など）を一段と行っていくとしている。
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