◇絵でみる需給動向◇
ニュージーランド・デイリー・ボード（NZDB）によると、98／99年度（6〜5 月）の主要乳製品の生産量は、これまで増加基調にあった生乳生産が同年度では 前年度比4.6％減少した（左図参照）ことを受け、脱脂粉乳を除き総じて減少し た。特にチーズは、前年度を22.5％下回る21万4千トンと、主要な乳製品のうち で最も減少率が大きく、90年以降の一貫した増産傾向にいったん歯止めがかかる 形となった。また、バターは前年度を16.1％下回る32万トン（左図参照）、全粉 乳についても前年度を15.0％下回る34万1千トンとなり、チーズ同様2ケタの大幅 な減少率となった。 ◇図１：チーズ生産量の推移◇ ◇図２：全粉乳生産量◇
一方、脱脂粉乳は前年度を10.6％上回る19万7千トンと、他の乳製品とは異なり 生産増となった。NZの乳製品は生産の約9割が輸出され、その輸出先は製品によ って大きく異なるが、脱脂粉乳の場合は、フィリピンやマレーシアなどのアジア 向けが輸出の大半を占める。このため、アジア各国の経済危機の影響などを受け、 97／98貿易年度（7〜6月）の輸出は減少が見られた。しかし、98／99年度後半か らは、マレーシアや台湾など一部アジア地域からの需要が回復したことや、ベト ナムや中国などの新興市場からの需要が増加したことから、これらの輸出需要が 生産増に寄与したと考えられる。 ◇図３：脱脂粉乳生産量の推移◇ なお、乳製品の一元輸出を行うNZDBでは、前年度と比べて98／99年度は、各 酪農協からの買い入れ数量が下回ったものの、販売量は上回ったことから、乳製 品の在庫率が低下したとしている。
99／2000年度第1四半期（6〜8月）の生乳生産量は、NZでは冬季に当たるため 年間で最も生産が少ない時期ではあるものの、比較的良好な天候が続いているこ とから、前年同期を7.0％上回る5万4千トン（乳固形分ベース）となっている。 地域別では、伝統的な酪農地域である北島が前年同期を5.4％上回ったのに対し、 新興地域の南島は、前年同期を35.4％と大幅に上回った。 NZDBでは、99／2000年度の生乳生産について、このままの調子が続くならば 2年前の記録的水準までに近づくとみており、新年度は好調にスタートしたと言 えよう。
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