資料：ＥＵ統計局
注１：ＥＵの数値は97年11月または12月現在のもの。
２：日本の数値は99年２月１日現在のもの。
◇絵でみる需給動向◇
EU統計局は、EU15ヵ国の豚の飼養戸数および飼養頭数（97年11月または12月 現在）について、飼養規模別のデータを公表した。これによると、２年前に公表 された前回の調査結果と比較して、総飼養戸数が減少した中で総飼養頭数が増加 したことにより、EU15ヵ国の１戸当たりの豚飼養頭数は、前回より14.6％増加し 105.7頭／戸となった。 １戸当たりの飼養頭数を国別に見ると、加盟国すべてで増加しているが、最小 のポルトガルの18.2頭／戸から最大のアイルランドの817.6頭／戸まで著しい差が ある。オランダ、ベルギー、デンマークなどEU北部では大規模化が進展している 一方、イタリア、オーストリア、ギリシャなどEU南部では規模が小さく、両者の 格差は拡大している。 ＥＵの１戸当たりの豚飼養頭数
EU12ヵ国で比較すると、87〜97年の10年間で飼養戸数は、187万3千戸から103 万8千戸と約2分の1に激減している。特に10〜49頭の階層での減少率が63.2％減と 最も高くなっており、次いで50〜199頭の階層の46.2％減となっている。 ◇図：ＥＵの豚の飼養規模別戸数◇
EU15ヵ国について、97年と95年を比較すると、1,000頭未満の階層はいずれも 減少している一方、1,000頭以上の階層だけが増加しており、前回に比べて10.4 ％増の2万9千7百戸となった。しかし、1〜9頭の階層は依然全体の戸数の約7割を 占めている。 国別に見ると、オランダやデンマークでは飼養戸数の2割以上が1,000頭以上の 飼養規模となっており、その戸数は年々増加している。一方、減少傾向にあるも ののイタリアで90.8％、ポルトガルで85.9％が1〜9頭の階層となっており、加盟 国間で生産構造に大きな違いがある。 ◇図：飼養規模別飼養戸数のシェア◇
飼養頭数を飼養規模階層別に見ると、飼養戸数の7割を占める10頭未満の階層 が飼養する頭数の割合は、わずか1.5％となった。一方、飼養戸数でわずか2.6％ の1,000頭以上の階層が飼養する頭数については、3.3ポイント上昇し51.8％とな った。
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