◇絵でみる需給動向◇
99年に入りEU域内のゴーダ、エダムなどのチーズ価格が急落している。ドイツ 市場価格情報センター（ZMP）によると、ドイツのゴーダチーズ工場出荷価格は、 99年2月以降一貫して低下しており、99年7月には前年同月比16.9％安の5.2マルク （338円：1マルク＝65円）／kgとなった。 ◇図：チーズの域内価格◇
チーズの域内消費は引き続き堅調に推移しているとみられる一方、域外輸出に ついては、98年8月以降ロシア向け輸出が急減しており、回復の兆しが見えてい ない。ロシアはEU産チーズの最大の市場であり、97年には輸出量の39.2％（19万 5千トン）が同国に向け輸出された。EUは、チーズのロシア向け輸出補助金を98 年10月および99年2月に引き上げたが、同国向け輸出量は1月当たり数百トンの水 準に低迷しているとみられる。 ロシア向け輸出の減少が始まった98年後半は、EUにおいて季節的に生乳生産が 減少していく時期に当たっていたため、生乳生産の減少に伴いチーズ生産量も減 少したことからチーズ価格は低下を免れていた。99年に入り、春から初夏にかけ ての生乳生産の増加時期にチーズ生産が増加したことで、需給が一気に緩み価格 急落につながったとみられている。 ◇図：ＥＵのチーズ生産量（１５カ国）◇
EUのチーズ生産は、ニュージーランドや豪州に押され域外輸出は減少傾向にあ るものの、堅調な域内消費を受けて緩やかに拡大を続けてきた。しかし、ロシア 向け輸出の不振から、99年1〜5月のEU15ヵ国のチーズ生産量は、前年同期比1.0 ％減の244万1千トンと前年を下回った。これを国別に見ると、フランスなどが生 産を拡大させている一方で、ドイツ、オランダ、フィンランドなどロシア向け輸 出の多かった国々が大きな影響を受けている。EU最大のチーズ生産国であるドイ ツは、同4.3％減の65万2千トン、オランダは同6.4％減の26万4千トンに落ち込ん でいる。 ◇図：チーズ生産量の増減率◇
元のページに戻る
