輸出拡大に意欲をみせる豪州豚肉業界

2002年までに7万トンを超える輸出を計画

　オーストラリア豚肉輸出連合会（CAPE）は、今年1月28日に主催したセミナー
の席で、豚肉の輸出拡大を柱とする一連の事業計画を発表した。計画では、2002
年までに、現在の水準の2倍以上、国内豚肉生産量の約2割に当たる7万2千トンの
輸出を目指している。

　豪州の豚肉業界は、輸入豚肉の増加により国内価格の低迷を余儀なくされてお
り、98年には、連邦政府に対し輸入制限を求めるなど大きく揺れていた。このよ
うな中でCAPEは、豚肉の輸出振興を目的に、連邦政府の豚肉業界支援策の一環
として支出された財政援助と、生産者課徴金を主な財源として運営される豪州豚
肉公社（APC）および特定豚肉パッカーからの資金供出により、99年4月にAPCの
機関として設置された。

シンガポール市場では「新鮮」、日本市場では「安全と衛生」がキーワード

　豪州産豚肉の輸出促進に向けてCAPEは、シンガポール市場では「新鮮」、日本
市場では「安全と衛生」をキーワードとした輸出戦略を立てている。

　現在、豪州からシンガポールに向けに輸出される豚肉の98％はチルドによる空
輸であり、CAPEでは、その新鮮さが豪州産豚肉のメリットであるとしている。ま
た、現在、シンガポールが輸入する豚肉の3分の1は豪州産が占めており、今後の
拡大を図る上で、同市場向けに、豪州産の「新鮮さ」を消費者に強調するための
ロゴとスローガンを準備している。

　日本市場については、豚肉について食品としての安全性や衛生面が重要である
とし、抗生物質の使用制限や、ホルモン剤などの不使用を訴えていく。

　このほか、輸出振興の一環として、商品ラベルとして豪州産豚肉を象徴する統
一マークの検討を始めている。

輸出拡大には、克服すべき課題も

　豪州の豚肉輸出は過去3年間で急激に増加している。99年の輸出量は国内生産
量の9.2％に当たる3万2千トンに達し、96年の4倍、98年の2倍となった。しかし
ながら、これは主に、97年に台湾で発生した口蹄疫発生による日本向け輸出の増
加、また、昨年マレーシアで発生したニパ・ウイルスによるシンガポール向け輸
出の増加といった、偶然のアクシデントに支えられている側面が強い。

　豪州の豚肉産業は、生産量を見ると日本の3分の1にも満たず、本来的には需給
均衡型であるだけに、輸出の拡大には新たな生産基盤の拡充が求められている。
また、肥育方法の見直しや、非効率なと畜加工の改善など、輸出拡大に向けて克
服すべき課題は多い。

◇図：豚肉輸出量の推移◇

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